在广州“城市绿肺”白云山下，有这样一家特别的餐厅，它的屋顶安装了大面积的太阳能光伏板，“绿意”随处可见。

　　3月20日，麦当劳中国宣布广州云山天地餐厅（以下简称“云山天地餐厅”）正式开业，餐厅按照国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy & Environmental Design，能源与环境设计先锋）“零碳排放（Zero Carbon）”标准设计建造，采用“光伏发电+电储能”绿色能源利用模式，将成为国内首家光储一体“零碳餐厅”。

　　据悉，云山天地餐厅是麦当劳中国“点面结合”推动绿色餐厅建设的全新里程碑。餐厅按照LEED“零碳排放”标准设计建造，从餐厅选址与设计、建材与施工，到能源管理，全程减少对环境的影响，推动节能减排。

　　推门而入，一块竖立的“减碳智慧屏”首先映入眼帘，直观展示了餐厅能耗、绿电用量、减碳效果等信息，增加零碳进程的可视度、透明度，提升消费者的减碳参与感。旁侧则放置了两辆环保充电单车，只需踩动单车、驱动发电，即可为手机进行无线充电。

　　记者现场还观察到，全店采用了LED照明系统，部分功能区使用自动感应光照系统，更大程度降低能耗。此外，餐厅使用国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修材料，以及“高效油烟净化系统+大风量新风系统”组合方案，为顾客提供清新、安心的用餐环境。

　　令人惊喜的是，云山天地餐厅屋顶配备了太阳能光伏设备，将实现年发电量约5.5万度，满足餐厅全部照明用电需求。在此基础上，餐厅通过储能设备实现了绿色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。

　　通过“数字化+智能化”，以新质生产力推进减碳正成为“新风向”。麦当劳中国首席影响官顾磊介绍说，80%的餐厅用能设备获得了能源之星（Energy Star）认证，整体降低用电能耗需求；AI辅助的“智能能耗管家”通过物联网连接7大系统用能设备，管理团队在手机移动端通过实时数据看板进行追踪和管理，借助智能开关机、能耗异常管理和用能分析等功能，发掘餐厅能耗优化的机会点。

　　开业当天，麦当劳中国与“中信童书”合作出版的《麦麦绿色童话》在云山天地餐厅全国首发，将绿色低碳的趣味知识融入绘本故事，让家长和小朋友们参与亲子阅读。《麦麦绿色童线日正式上市，作为开心乐园餐限时赠品，与全国消费者见面。

　　“今年是麦当劳中国进入‘金拱门时代’的第七年，目前在全国开设了约6000家餐厅，仅去年一年新开餐厅数量就超过1000多家。2024年，我们计划新开1000家餐厅，到2028年实现10000家餐厅的目标，为更多的中国消费者带来美味与美好。”麦当劳中国首席执行官张家茵说，“‘绿色增长引擎’是高速发展的内驱力。我们每开一家新餐厅，都希望新餐厅是LEED认证绿色餐厅，并持续以零碳餐厅引领绿色餐厅的创新突破。”

　　记者了解到，2018年，麦当劳中国引入绿色建筑国际权威认证LEED标准，为绿色餐厅设计、施工、运营提供了一个量化标准的全面框架。2018年9月，麦当劳中国首家LEED认证绿色餐厅落地雄安新区。2022年9月，北京首钢园得来速餐厅开业，成为全球首家同时获得LEED“零碳排放+零能耗”双认证的“零碳餐厅”。

　　如今，“零碳餐厅”队伍迎来新的成员，为何会选择在广州落户？顾磊向记者解释说，“北京首钢园拥有得天独厚的建筑结构和绿色认证环境等，可实际上，大部分物业并不具备那样的配置条件，因此在既有建筑里打造光储一体的模式，可规模化、可复制、可推广的意义更加深远。另外，广州是麦当劳的‘根据地’，自带亲切感和熟悉感，用户基础好，将能起到引领作用和标杆作用。”

　　截至目前，麦当劳中国已建成超2700家绿色餐厅，其中超过50%位于二三线%获得LEED绿色建筑权威认证，平均每年减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树。

　　麦当劳中国还在全国餐厅部署“智能能耗管家”以实现节能减耗，2023年全年贡献约700万度节电量，按三口之家一年用电量测算，可供近6000多户家庭使用一年。华体会体育